最近参加了上海中国有机食品市场与发展国际研讨会,受邀在会上做了<如何引导消费者选购有机食品>的演讲, 得到了许多同行的赞同,有许多朋友让我把演讲的多媒体和讲稿发送给他们,大家可以互相交流.我就托蓝星空帮忙,把演讲和多媒体稿发在网上,这样我们可以在网上互相交流,共同来探讨有机食品与人类健康的有关问题.欢迎大家多提宝贵建议.,
[此贴子已经被蓝星空于2006-12-16 22:49:29编辑过]
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女士们\先生们下午好!
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联合国《千年生态环境评估报告》
全球95个国家1300多名科学家写的报告指出，
半个世纪以来，人类以前所未有的方式，迅速而广泛地改变了自然生态系统，
大量的土地转化为农田，
大量使用合成化肥。
在所评估的24个生态系统中，15个生态系统遭到破坏，有些生态系统甚至已无可逆转。
其结论是：人类目前的生活方式难以为继。
报告给我们人类指出的生路是，需要人类改变目前的消费方式，提高教育水平，开发新技术。
我觉得有机生活是我们自己救自己的唯一良方。
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因为我们选择了有机生活，会产生大量有机基地，
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调查表明，75%以上的美国消费者以环保者自居、40%的欧洲人愿意购买绿色产品，80%的德国人的购物时考虑环境因素。
[此贴子已经被作者于2006-12-16 21:39:17编辑过]
松州泳鹤先生:您好!谢谢您一路的支持和鼓励,我相信有机的春天已经快来了,只要我们坚持,一定能等到第一片有机柳叶吐芽,第一朵有机桃花露红.携手奋斗,好好地走过最后的严冬.
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当我与朋友们谈有机事业的时候，几乎所有人都说这个方向对头，一定很有前景。
给我直觉只要有机店开起来，很快就可以掀起有机消费的高潮。
我们做有机销售即做了利国、利民、利地球的好事，同时也赚了该赚的钱。
这样的好商机让我抓住，还不做梦都要笑醒，当然要牢牢抓紧不放。
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我看了一份美国的环保宣传资料：
一天吃一个苹果吗？除非是有机的，否则你吃的苹果可能用100种化学品喷了至少40次。
有3900多种品牌的杀虫剂，年龄在6个月到5岁的儿童中，每10个人中就有9人在食物中同时接触13种不同的毒害神经的有机磷酸酯，它显示出能对正在发育的大脑和神经造成长期损害。
美国有六种天然性激素注射动物身上，使其重量增加23公斤。一个8岁的男孩只要吃过两种用这些动物肉制成的汉堡，他的女性激素水平便提高了10%。
难怪现在不生不育广告铺天盖地，原来都是汉堡店里的那些几十天就从小鸡变商品鸡的炸鸡块惹得祸。
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目前有个很奇怪的现象，很多人买有机食品嫌她贵，但是买哪些食字批号的保健药片，几百元一瓶，月月吃，天天吃不嫌贵。
好好地有机糙米不吃，去吃维生素B片；好好地有机水果不吃，去吃综合维生素片。
我觉得我们应该引导这些朋友从这种误区里走出来，
有机食品不是一般食品，是真正最天然最好的保证我们肌体健康的良药。
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比如说从西红柿中提取维生素C，我们不能把维生素C与西红柿划等号。
如果我给你吃一筐西红柿，最多第二天你告诉我，西红柿吃多了拉肚子了，对人有伤害也到此结束了。
而给你吃一把西红柿提取的维生素C，可能会对你的造成永远无法修复的伤害。
很多营养专家再呼吁注意单一营养素过量对人体不利，我们说只要你吃食物就不会存在单一营养素过量问题，
因为人对保护自身有天然屏障，让你吃西红柿，你吃下五个说，我饱了，我实在吃不下了，表明你身体对这一食品的承受力，只能到此。
而一把维生素C，溶在一杯水里，你什么感觉也没有喝下去了，很轻松地通过人体自我保护屏障，伤害我们的肌体。
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同样营养的东西不一定安全。看鸭蛋里面有那么多营养物质，但这些营养远远抵不过苏丹红对人的伤害。
哪些药片说得是营养素，但是药三分毒，需要我们的肝脏去分解这些毒，在吸取营养的过程中又加重了肝脏的负担。
药补不如食补，中国传统养生老话要铭记。有机食品能保证即营养又安全。
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从另一个角度来看，大千世界造出人类，其肠胃功能天生就是从大自然食物中吸取各种营养素来保持自己的健康。
任何食物进入我们的肠胃，经过消化系统的工作，就会变成各种各样自身需要的维生素和营养元素，
只要一日三餐是健康无污染的食物（当然最好是有机食物），应该足够我们身体的营养需求了。
现在我们抛弃从食物中吸取维生素，选择直接服用各种已提纯的维生素和营养元素。
就像当代会开车的年轻人，他的走路功能绝对比不过每天在公园里锻练的老爹老妈。
不是这些年轻人末老先衰，而是他们车轮子代替了脚，他们的腿功能就缺少了锻练造成的。
同样我们的内脏长期服用各种提纯的营养素，其结果使我们的内脏缺少了自行从食物中提取各种营养素的锻练机会，
内脏就像人腿一样产生了懒惰情结。
有些人常夸营养保健品好，说一天不吃就全身没劲，非得天天吃，
其实他已经像开车人一样，一天没车就无法出门，
不是车好，是你的腿功能在衰退，不是营养保健品好，是你的内脏功能在衰退。
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再算算经济帐，一般营养保健品上百元一瓶。而每月消费有机食品，6元一斤有机米（糙米），各配五斤60元，有机山茶油50元一公斤，
一百十元钱，一个月的主粮（占我们饮食的60%以上）都是有机无污染的，各种营养素已经基本配齐。
再加上一些蔬菜，水果和其它食物可以解决一个月的生活问题了。
而你化上几百元的一瓶营养素，不吃米油能熬过一个月？
显然你还要另外再化钱买米买油。
有的人一边化大价钱买营养保健品，对购买米油还贪便宜，搞得不好还上当买了垃圾米，回收油带给身体污染伤害远不是这点营养保健品能解决的。
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根据中国肿瘤防治数据库资料显示：“目前，我国每年各种恶性肿瘤死亡约130万人，”全国每一分钟就有2～5人死于癌症，
每天将有3600人被癌症夺走生命。相当于每年有一个百万人口的城市被毁灭。
而癌症像幽灵一样，常常某人去年体检还是非常健康，今年突然说生癌了，而且是晚期了，让人防不胜防。
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来自国内外的研究表明：癌症仅仅能在酸性体液中形成。一个碱性的身体是不会生癌症的。
目前，人们的健康在酸化下失去。那人类的身体为什么会酸化？
主要是受到两个方面的威胁：一是外环境失衡，有环境污染，如空气中的汽车废气、烟气、非环保型的石化清洁剂及洗护化妆用品、装修材料的污染、农药抗生素的残留、生活垃圾污染、各种家用电器的幅射污染、生态破坏、社会竞争使人体产生了很多酸性物质；
二是内环境失衡，有营养过剩、缺乏运动、食品加工过细，食用的是广泛使用农药、化肥、无土栽培以及改变耕种方式和饲养习惯生产出的物品，导致人体呈酸性体质。