胡删 - 2008-4-18 23:43:00
今天的太阳来的很早，春光明媚一片，我们的有机厨娘一早就忙开了，因为今天要来两位远道而来的贵客，一位是在德国从事有机经营已经三十年的有机老前辈，他的中国名字叫柯北。另一位是德国中医研究所所长、中国医药学院名誉教授，他是中国名叫施百克。
柯北说他从一九七七年就开始从事有机经营，他刚做有机时，他周围的德国人都认为他脑子有病，这让我想起十年前刚开始接触有机，与朋友们说起有机，他们往往都认为我在说梦话，有机好像是一件云里雾里不可实现的事。看样子有机这件事的发起点，中外是一样的。
柯北目前在德国主要是做有机食品的供应商，他的大部分有机食品都是从日本进的，我与他开玩笑，你进的这些日本有机产品，说不定是从中国进去的然后包装后再贩到德国来的。他说完全有这个可以，但是因为日本的包装很精美，德国人比较容易接收，这里也给我们提出了一个问题，有机食品的包装，我们的有机产品并不一定差于日本，但我们的包装与他们有一段距离，也许就是这一段距离，让日本赚了钱，而我们只赚点辛苦费。
施百克在德国从事中医诊疗，中医当然离不开中药，所以他感兴趣的是有机中草药，我给他提供了一份国内有机中草药的名单，他非常高兴。目前他的行医方法有点另类，他原来是在欧洲各国行医，到处开中药方，然后把中药方用电子邮件发到香港，由香港的中医师把药配好，然后寄到欧洲各国的客户手上。与他交谈当然离不开中医调理尤其是有机食物调理，很有共同语言。当我看到他的脚走路时，不太方便，外观就可断定大约是痛风，果然不出意外，他已经得痛风多年，现在春天正是高发期间，所以特别不方便。我告诉他，请他给我一个月时间，我可以用有机食物，帮他把痛风调理好，让他的尿酸降下来，他瞪着圆圆的眼睛，当我把调理的原理、理论依据和方法，详细叙述后，他完全信服了，他说等他这次回去把自己手头工作安顿好后，一定回杭州来请我调理。心中高兴，也许这是我调理的第一个老外，哈哈。有机会可以比试一下我们各自的调理手艺。
我们的有机餐，我的朋友已经引诱了他们好几天了，柯北在国外，他无论到什么地方，有机酱油和有机酱一定是自己随身拿的，他在饭菜店里坐下第一件事是从自己口袋里掏出一瓶有机酱油和有机酱，用自己的调料来拌自己的食物。前一天当我告诉他，我给他吃的所有食物全都是有机的，并且完全按营养制作方式制作，全部食材只用盐作调料制成的，他一直是抱有怀疑态度。他只跟我说一句话，他是做有机的，他能吃得出食物本来的滋味，是真有机还是伪有机，无法瞒过他的舌头。当我把我们国产的有机酱油、有机酱给他感觉时，他几乎有点难以至信，中国能有那么好的有机酱油和有机酱，他觉得几乎比日本有机味噌口感要好。
有机餐是否放到我们的后园里去吃，旁边有哗哗的溪水声，树上有快乐的鸟鸣，长满野草的空地，洒满金色的阳光，不时有阵阵暖洋洋的春风拂面而来，这个建议立即被柯北和施百克所接收。倒上有机酒，我们的有机餐开始了，在这一桌有机餐上Very good，Very nice，几乎他们俩吃一口要说一句。中国的有机彻底使这两个老有机口服心服。
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柯北说他从一九七七年就开始从事有机经营，他刚做有机时，他周围的德国人都认为他脑子有病，这让我想起十年前刚开始接触有机，与朋友们说起有机，他们往往都认为我在说梦话，有机好像是一件云里雾里不可实现的事。看样子有机这件事的发起点，中外是一样的。
柯北目前在德国主要是做有机食品的供应商，他的大部分有机食品都是从日本进的，我与他开玩笑，你进的这些日本有机产品，说不定是从中国进去的然后包装后再贩到德国来的。他说完全有这个可以，但是因为日本的包装很精美，德国人比较容易接收，这里也给我们提出了一个问题，有机食品的包装，我们的有机产品并不一定差于日本，但我们的包装与他们有一段距离，也许就是这一段距离，让日本赚了钱，而我们只赚点辛苦费。
施百克在德国从事中医诊疗，中医当然离不开中药，所以他感兴趣的是有机中草药，我给他提供了一份国内有机中草药的名单，他非常高兴。目前他的行医方法有点另类，他原来是在欧洲各国行医，到处开中药方，然后把中药方用电子邮件发到香港，由香港的中医师把药配好，然后寄到欧洲各国的客户手上。与他交谈当然离不开中医调理尤其是有机食物调理，很有共同语言。当我看到他的脚走路时，不太方便，外观就可断定大约是痛风，果然不出意外，他已经得痛风多年，现在春天正是高发期间，所以特别不方便。我告诉他，请他给我一个月时间，我可以用有机食物，帮他把痛风调理好，让他的尿酸降下来，他瞪着圆圆的眼睛，当我把调理的原理、理论依据和方法，详细叙述后，他完全信服了，他说等他这次回去把自己手头工作安顿好后，一定回杭州来请我调理。心中高兴，也许这是我调理的第一个老外，哈哈。有机会可以比试一下我们各自的调理手艺。
我们的有机餐，我的朋友已经引诱了他们好几天了，柯北在国外，他无论到什么地方，有机酱油和有机酱一定是自己随身拿的，他在饭菜店里坐下第一件事是从自己口袋里掏出一瓶有机酱油和有机酱，用自己的调料来拌自己的食物。前一天当我告诉他，我给他吃的所有食物全都是有机的，并且完全按营养制作方式制作，全部食材只用盐作调料制成的，他一直是抱有怀疑态度。他只跟我说一句话，他是做有机的，他能吃得出食物本来的滋味，是真有机还是伪有机，无法瞒过他的舌头。当我把我们国产的有机酱油、有机酱给他感觉时，他几乎有点难以至信，中国能有那么好的有机酱油和有机酱，他觉得几乎比日本有机味噌口感要好。
有机餐是否放到我们的后园里去吃，旁边有哗哗的溪水声，树上有快乐的鸟鸣，长满野草的空地，洒满金色的阳光，不时有阵阵暖洋洋的春风拂面而来，这个建议立即被柯北和施百克所接收。倒上有机酒，我们的有机餐开始了，在这一桌有机餐上Very good，Very nice，几乎他们俩吃一口要说一句。中国的有机彻底使这两个老有机口服心服。
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