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生姜在我国古代民间被视为仙草,在中国民间流传有“冬有生姜不怕风霜”等谚语。南方俗话流传为:“晚吃萝卜,早吃姜,不用医生开药方。”北方流传:“上吃萝卜,下吃姜,不劳郎中开药方”。其实意义相同,北方就是要求人们晚上吃萝卜,早上下床喝老姜汤,有益于身体健康,能提高人们免疫能力,增强体质。其实姜在我国有两、三千年栽培历史,其营养成份很丰富。生姜特别是产妇恢复元气、补血,快速恢复体型等的最佳良药。
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