传统文化对有机消费的影响有机生活论坛－中国有机食品消费网论坛 - 有机生活论坛

天蓝个人空间组别:注册会员性别: 生日:1900-1-1 来自: 积分:56 帖子:23 注册: 2007-04-12	2007-08-07 20:50 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 1 传统文化对有机消费的影响中国上下五前年的历史,造成人们的饮食习惯根深蒂固,影响了人们对有机食品的消费欲望.

wanghai

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2007-08-08 08:54 |

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回复：传统文化对有机消费的影响

不明白楼主的意思啊，好的影响还是不好的？
饮食文化一直是传统文化的一部分，
有机文化的内涵与传统文化还是有很多相容之处的。

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蓝星空蓝星空个人空间组别:管理员性别: 生日:1982-5-11 来自: 积分:2995 帖子:841 注册: 2005-05-08	2007-08-08 10:22 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：传统文化对有机消费的影响楼主的意思是说传统文化对有机消费造成了不好的影响吧？但是你没有讲清楚到底有哪些影响啊？真看不明白。看贴要记得回贴哦！

天蓝个人空间组别:注册会员性别: 生日:1900-1-1 来自: 积分:56 帖子:23 注册: 2007-04-12	2007-08-08 16:36 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 4 回复: 传统文化对有机消费的影响传统饮食文化使消费者的饮食观念仍停留在保守阶段,要他们接受新产品是一个不小的挑战.很明显的,普通的消费者是不会花2倍甚至3倍普通水果的价格去买有机水果.

corkia

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2007-08-09 03:23 |

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回复：传统文化对有机消费的影响

我完全反对你的观点，比如我的妈妈就是一个受传统养生保健文化影响至深的一个家庭主妇，只要对家人身体健康有帮助，花再多的钱她也会愿意的。况且有机食品也不至于是天价，只是有的价格有点混乱而已。她每天早上用10种杂粮混合做粥给全家喝。经常根据季节变化炖不同的汤。在我还很小的时候，她就告诉我水果蔬菜上有农药残留，她在杂志上看到用滔米的水浸泡可减少农药残留，又可避免2次污染，所以她经常这么做。她总跟我说，虫子是最聪明的，我们买水果不要光买好看的。她还跟我说，我们要吃绿色食品，对身体没有危害，可是现在我知道了所谓的“绿色食品”欺骗了我妈妈的感情，呵呵~```
以上就是一个受中国传统饮食文化影响的最典型的一个例子。从我妈妈身上来看，中国传统饮食文化不但对有机没有阻碍，反而有促进作用才对。现在我的专业就是有机食品，我妈妈更成了我们的强力支持者，但是我们家更倾向于周末去山区，买山里农民种的东西，没有有机认证，但是她相信那是最好最天然的。有机食品根本不是什么新事物，它的问题不在于中国人保守不能接受新事物，而是因为大家都被骗怕了，再加上什么绿色食品、无公害食品，你自己作为消费者的话，你想你会不会很反感？
我们要做的，是要告诉消费者，有机食品的真正价值和含义，并且让他们相信有机食品的真实性。如果能做好这两点，注重养生保健的传统中国人一定会非常喜欢有机食品的。

corkia 最后编辑于 2007-08-09 03:24:15

wanghai

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2007-08-09 09:14 |

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回复：传统文化对有机消费的影响

楼上的真幸福啊，
有你这样的妈妈支持，有机事业就没问题的。

还有我们中心经常接到咨询电话，
都是一些大叔大妈打过来了，
问我们哪里可以买到更多品种的有机食品，
我特地问了一下用途，他们也是自己用啊，
以前是送礼和发福利的多，现在自己用的越来越多了。

wanghai 最后编辑于 2007-08-09 09:15:04

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sinowzb

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2007-08-09 23:15 |

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回复：传统文化对有机消费的影响

同样是西瓜一个 1块钱,一个10块钱,中国人多数买前者,为啥?中国人最节省了?或者说消费水平不高?都省钱买房呢?最根本原因还是没有认识到有机食品的真正价值和含义,或者还被现在"我们的食品很安全"所蒙蔽!!
见过很多农民自家吃的蔬菜不打药,可卖给城里人的死劲打!!!
话说开了伤心,不说闹心!!!!!!!!!!!!
希望我们搞有机食品生产的"有机人",一定要严把质量关,让人吃出差别!!!

有机事业健康保障持续发展造福子孙

蓝星空

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2007-08-11 18:51 |

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回复：传统文化对有机消费的影响

TO：sinowzb
　　一个西瓜1块钱，一个西瓜10块钱，如果我不明白两个西瓜之间的区别或者那个10块钱一个西瓜的优点在哪里的话，我当然会选择1块钱的西瓜。为什么？因为我不知道10块钱的西瓜好在哪里！

　　讲个我自己的例子，我知道二马泡的有机糙米比较好，虽然再经过运输、包装、超市这几道环节，1斤装的在沃尔玛超市要卖10块钱左右一包了。普通的糙米只要3.8元一斤。但是我吃过他这个有机糙米，知道这个好在哪里啊，所以我会愿意多花6块多钱来买这个。

　　中国人是很精明的，特别是家庭主妇。不明不白的多花钱，谁都不愿意的。

看贴要记得回贴哦！

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2007-10-16 12:23 |

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回复：传统文化对有机消费的影响

前一段时间去上海的中国第一家连锁有机茶餐厅——喜客多吃了顿饭，也产生了类似于搂主的感叹。
最初是怀着对有机的探秘心理，和对宣传该店开业前三天顾客排队等餐的好奇心理去的。我真的期待能在那里见到有机蓬勃发展的盛大局面。近11点半的时候，餐厅里还只有我们这一桌。我点了两份青菜，服务生说只有蔬菜是有机的，我试探着问这样的有机蔬菜有什么特别的地方，最后也没有得到解答。哈。于是，遗憾感叹一点点袭来……我一直坐到近下午一点钟，这期间只来了一对坐在僻静角落聊天的顾客。开始还有一种冲动想要对董思阳提些建议：宣传，服务人员的培训等，但是当我从位于5楼的喜客多走到7楼，转遍这里各式餐厅后，我却只能说是否我们的饮食习惯更多偏好口味呢。口腹之欲，是该纠正指导还是应该迎合的呢？我一时间没有答案。
这幢大厦的5楼到7楼林立各色中西式餐厅，以中式居多，其中又以川味居多，这里进进出出的人流不断。其他的餐厅也不乏顾客，总之，顾客都多于我们就餐的那一家。凭心而论，喜客多烹饪出来的菜肴很难再吸引我去了。是否曾经光临的顾客也一如我，所以才会今见门可罗雀？
如果真要做有机餐厅，“味”很重要。
如果提倡自然烹饪，少油少料，那么在宣传上一定要多下功夫。如果没有这样的特别追求，那么中国各地烹饪特色传统真应该好好研究学习借鉴。

wanghai wanghai 个人空间组别:版主性别: 生日:1900-1-1 来自:南京积分:129 帖子:81 注册: 2007-02-09	2007-10-16 15:51 \| 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复：传统文化对有机消费的影响有机餐厅也好、有机店也好，一定首先让员工明白什么是有机，致力专业咨询服务有机产业 www.ofrcc.com 国家环保总局南京环境科学研究所南京环球有机食品研究咨询中心

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