有关有机食品的知识
什么是有机食品有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、讨论、调料等。有机食品是一类真正源于天然、富营养、高品质和安全环抱的生态型食品。
所谓有机农业，是指在植物和动物的生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，不使用离子辐射技术，也不使用基因工程技术及其产物，而是采取一系列可持续发展的农业生产技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续发展的一种农业生产方式。
有机食品需要符合以下条件：
* 原料必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然食品；
* 产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准；
* 生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案；
* 必须通过独立的有机食品认证机构认证。
通过有机食品认证对企业的益处* 有利于改善生态环境，促进农业可持续发展，降低农业成本；
* 有利于提高农产品质量，保障消费者健康，满足市场准入制度的要求；
* 有利于应对出口绿色壁垒，增强农产品国际竟争力．
